あつあつピリ辛!味噌煮込み風鍋の写真を投稿する
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たっぷり具材を入れた方がおいしくいただけます。
シメのたまごは半熟くらいがオススメ!
寒さを吹き飛ばすピリ辛鍋です!
4人前
調理時間: 約30分
白菜 ▶食べやすい大きさに切っておく | 1/2 |
---|---|
白ねぎ ▶5センチくらいに切っておく | 2本 |
人参 ▶5センチくらいに短冊切りにしておく | 1本 |
じゃがいも ▶5ミリくらいに切っておく | 2個 |
しいたけ ▶半分に切る | 8枚 |
えのき ▶石づきを切っておく | 1袋 |
豚バラスライス ▶食べやすい大きさに切っておく | 200g |
鶏だんご(市販でもOK) | 8個 |
水 | 2L |
顆粒鶏がらだし | 大さじ2 |
しょうが ▶すりおろしておく | 1かけ |
みりん | 大さじ6 |
酒 | 大さじ6 |
コチュジャン | 大さじ4 |
合わせ味噌 | 大さじ8 |
うどん | 2玉 |
たまご | 2個 |
七味唐辛子 | お好みで |
STEP 1
土鍋に水、顆粒鶏がらだし、しょうがを入れ、沸騰させる。
沸騰したら、酒、みりんを入れ、コチュジャン、味噌を溶かしながら加える。
STEP 2
中火にして、鶏だんご、人参、じゃがいもを入れ、3,4分程火をとおす。
残りの具材を入れて、煮立ったら出来上がり!
STEP 3
シメにうどんを入れ、たまごを割り入れ、蓋をし、半熟になるまで待つ。
たまごが半熟になったら、お好みで七味唐辛子を入れて召し上がれ~!
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