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簡単に作れるレシピです。
ポイントは卵を入れたら火にかけない事です。
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調理時間: 約7分
全卵 | 1個 |
---|---|
ベーコン ▶好みの大きさに切る | 30g |
にんにく | 小さじ1 |
チキンコンソメ | 小さじ2分の1 |
水 | 50g |
生クリーム | 50g |
パスタ | 100g |
オリーブオイル | 25g |
黒こしょう | 少々 |
パセリ | 少々 |
粉チーズ | 少々 |
STEP 1
パスタを沸騰した塩水でゆで始める。(1リットルの水に15gの塩)
その間にベーコンを分量のオリーブオイルで炒める。
STEP 2
ベーコンが色付いてきたら、にんにくを入れ、炒める。
にんにくの香りがでてきたら水、チキンコンソメ、生クリームを
いれ、沸かす。
STEP 3
沸いたら火を止める。
ゆであがったパスタと卵を入れて混ぜる。
(火を止めた状態で大丈夫です。パスタが熱いうちに混ぜて下さい)
STEP 4
卵が混ざりきったらお皿に盛りつけて、
黒こしょう、パセリ、チーズをふって完成です。
1980年、神戸市出身。 辻調理師専門学校卒業のあと、都内のレストランで修業をつみ、 現在、三軒茶屋にあるレストランRACCONTOでシェフをやっています。 食べた人が笑顔になり、元気になれる。そんな料理を作れるよう頑張っております。 どうぞよろしくお願いします。
彼にも美味しいと言って貰えました!
おかなぽん
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