ほくほくとろとろのじゃが明太チーズ焼きの写真を投稿する
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コツ・ポイント
電子レンジを上手に使って時短で作ればさらによし。マヨネーズは多すぎると味が濃くなりますので気を付けて。チーズが焦げやすいのでオーブントースターで仕短時間で焼き上げるのがコツ。また、じゃがいもは、水につけてあくをとって水気をふいておくこと。
材料
1皿分
調理時間: 約10分
| ジャガイモ ▶1cm幅で輪切りスライス | 1個 |
|---|---|
| 明太子 | 大1/2 |
| ミックスチーズ ▶好みの量で | ひとつかみ |
| さらし玉ねぎ ▶スライスしておく | 50ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| バター | 適量 |
作り方
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STEP 1
グラタン皿にスライスしたさらし玉ねぎを敷き、その上に輪切りスライスしたジャガイモをのせて塩コショウをふる。
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STEP 2
それぞれのジャガイモの上に5mm角のバターのせ、そのうえを通るように、マヨネーズで円を描くようにしぼりのせしてていく。
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STEP 3
できたら軽くラップをかけて、電子レンジで2分熱し、じゃがいもが柔らくなったら取り出す。
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STEP 4
ラップを外し、中央に明太子をのせる。じゃがいもの上のマヨネーズの上に、ミックスチーズをぱらぱらとのせてオーブントースターに入れる。
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STEP 5
様子を見ながら3分程度焼き、こんがりしてきたら、できあがり。
藤田 奈美シェフ
横浜日吉の地で開業して31年。 調理師、食生活指導士、食生活アドバイザー、一社）栄養睡眠改善協会認定トレーナーの資格を活かしてな女将人生、奮闘中。食Lifeサポート海んちょ代表としてしなやかな心と体をつくる「和の味を基軸とした創作料理づくりに没頭中。 小学校英語上級認定指導者あり。食文化はグローバルに！何があっても折れずぶれず投げ出さずをモットーに多忙な毎日です。海が好き。観劇、読書、ウォーキング（街歩き）、バレトン、温泉で、非日常を堪能しながら、ウェブライターとして執筆中。無類の武将好き。戦国武将と姫君の行き方とには、学ぶこと多々有り。愛嬌と愛情だけは人一倍、いえ人二倍。 最高最上の真心の味で、従業員とお客様の心と身体を支えたいと思っています。
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