- 4人分
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
玉ねぎスライス | 50g | |
秋シャケ | 4切れ | |
畑シメジ | 100g | |
本なめこ | 100g | |
舞茸 | 100g | |
赤パプリカ | 50g | |
塩コショウ | 5g | |
片栗粉 | 50g | |
トマトスライス | 80g | |
パセリ | 適量 | |
バジル | 適量 | |
オリーブオイル | 適量 | |
■ 甘酢ソース | ||
砂糖 | 60g | |
酢 | 80cc | |
濃口醤油 | 1cc |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
玉ねぎスライス | 50g | |
秋シャケ | 4切れ | |
畑シメジ | 100g | |
本なめこ | 100g | |
舞茸 | 100g | |
赤パプリカ | 50g | |
塩コショウ | 5g | |
片栗粉 | 50g | |
トマトスライス | 80g | |
パセリ | 適量 | |
バジル | 適量 | |
オリーブオイル | 適量 | |
■ 甘酢ソース | ||
砂糖 | 60g | |
酢 | 80cc | |
濃口醤油 | 1cc |
きのことパプリカと玉ねぎスライスをオリーブオイルでしんなり炒めて冷まします。
鮭は塩コショウを振り、片栗粉をまぶして170度の油で揚げます♪しっかり火を通します。
揚がったら熱いうちに甘酢ソースにつけます。 30分つけて盛り付けます♪