- 2〜3人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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梅干し(今回はしそ漬梅を使用) | 1個(15g) | タネを取り細かく刻んでおく |
鶏肉 | 30g | お家で余った鶏肉でOK(今回はもも肉を使用) |
鶏もつ | 30g | お家で余った鶏もつでOK(今回はレバー・砂肝・皮を使用) |
水(茹でこぼし用) | 適量 | 材料が浸かる程度 |
水(仕上げの煮込み用) | 100cc | |
生姜 | 10g | 皮を取り千切りにする |
グラニュー糖 | 2g | |
みりん | 5cc | |
白出汁 | 10cc | |
唐辛子 | 少々 | ※お子様や辛いのが苦手な方は入れなくてもOK |
焼酎 | 10cc | ※未成年の方やアルコールが苦手の方は入れなくてもOK |
長ねぎ | 適量 | 細かく刻む |
万能ねぎ | 適量 | 小さく刻む |