２人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
豚挽き肉 50g  
胡瓜 半分 千切りにする 
卵 2個  
サラダ油 適量  
■ 調味料Ａ 
醤油 大さじ1.5  
酒 大さじ１  
砂糖 大さじ0.5  
甜麺醤 大さじ１  
コツ・ポイント
卵で巻くときにしっかりときつめに巻かないと切るときに崩れるので、粗熱を取ってからしっかりと巻いてください。 挽き肉を少し濃いめに味付けをすると、ソースなどかける必要がないのでお弁当にもいいと思います。

Recipe

  1. STEP1

    フライパンに油をひき、豚挽き肉を中火で炒める。調味料Ａを入れ味が挽き肉にしっかりと入るまで煮込む。

  2. STEP2

    卵を溶いて油をひいたフライパンで、薄焼き卵を作る。

  3. STEP3

    Step3の卵の上に煮込んだ挽き肉と胡瓜をのせ、火を止める。

  4. STEP4

    粗熱を取ったら、下にラップをひき、その上に卵を乗せてきつめに巻いていく。

  5. STEP5

    完全に冷めたら五等分に切り盛りつけて完成。