- 4人前
- 調理時間:
- 約20分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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■ サーモンのカリカリ焼き | ||
サーモン | 50g×4切れ | |
薄力粉 | 大さじ2 | |
卵 | 1コ | ボウルに割り、溶いておく |
乾燥パン粉 | 20g | |
塩 | 適量 | |
サラダ油 | 適量 | |
■ グリーンピースのスープ | ||
冷凍グリーンピース | 250g | |
玉ねぎ | 1/4コ | 皮をむいて繊維に逆らい薄切りにする |
バター | 適量 | |
牛乳 | 200ml | 味をみながら調節 |
生クリーム | 50ml | |
チキンコンソメの素 | 小さじ1 | |
塩 | 適量 | 味をみながら調節 |
■ 飾り用 | ||
冷凍グリーンピース | 32粒 | 塩茹でしておく |
エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |