- 2人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
タピオカ | 大さじ1 | |
水(茹でる用) | 適量 | |
■ ココナッツミルク | ||
ココナッツミルク | 200g | |
砂糖 | 大さじ2 | |
塩 | 少々 | |
水 | 400cc | |
■ 仕上げ | ||
フルーツ(お好みで) | 適量 | パイナップルなど |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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タピオカ | 大さじ1 | |
水(茹でる用) | 適量 | |
■ ココナッツミルク | ||
ココナッツミルク | 200g | |
砂糖 | 大さじ2 | |
塩 | 少々 | |
水 | 400cc | |
■ 仕上げ | ||
フルーツ(お好みで) | 適量 | パイナップルなど |
【タピオカ】たっぷりの沸騰した湯で、タピオカを入れ軽く混ぜる。
泡がでるほどの火加減で10分程茹でる。
タピオカの周りが透明になったらザルに上げて水を切る。(中央が少し白く残っていてOK)そのまま冷ましておく。
【ココナッツミルク】鍋にココナッツミルクを入れて中火にかけ、沸騰したら水・砂糖を入れる。再び沸いたら塩を入れ、よくかきまぜてから火を止める。
ココナッツミルクを冷やす。※冷やしすぎると固まるので、冷蔵庫である程度冷えたら取り出す。 器にココナッツミルクとタピオカを入れ完成。フルーツを入れても美味しい