STEP 1

(ジェノベーゼソース)
フライパンを熱し、松の実を弱火で炒る。

STEP 2

冷蔵庫で冷やしたミキサーの容器にオリーブオイル、松の実、ニンニク、塩、パルメザンチーズを入れよく回す。

STEP 3

step2にバジルを加え、ペーストになるまでよく回す。

STEP 4

鍋にお湯を沸かし、水に対して約1割の塩を入れる。

STEP 5

沸騰したお湯の中にパスタを投入し、約8分茹でる。

STEP 6

パスタの茹で上がり3分前に海老、ジャガイモ、インゲンをいれ一緒に茹でる。

STEP 7

step6が茹で上がったら、ザルで水気をきる。水を切る。

STEP 8

ボールに入れてあるジェノベーゼソースの中に茹で上がったパスタ類を入れよく混ぜる。

STEP 9

step8にパルメザンチーズ、味が足りない場合は塩を入れ調整する。
お皿に盛り付け完成。