STEP 1

玉ねぎのみじん切りを、しんなりするまで炒めておく。

STEP 2

玉ねぎ以外のミートボールの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。そして炒めた玉ねぎを加えてさらに捏ねる。

STEP 3

全て混ぜ合わせたたら一口大に分け、小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。

STEP 4

【ソース】鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りを移し、玉ねぎと人参を炒める。

STEP 5

白ワインを入れ、アルコールをとばし、水を加える。

STEP 6

ローリエ、ダイストマト、ハチミツ、塩、こしょうを入れる。

STEP 7

ソースにミートボールを加え、10分煮込む。
お皿に盛り付け、粉チーズとパセリを振りかけて完成。