STEP 1

ソースのたらこマヨネーズを混ぜる。

STEP 2

海老に少量の薄力粉を混ぜてシットリさせる。
衣の薄力粉と水を混ぜてからませる。
薄くひいたオイルで両面揚げる。
大葉にタラコマヨを少し塗って海老を巻く。

STEP 3

海苔に2/3のごはんを乗せて、たらこマヨを乗せる。
海老に大葉を巻いて香りと、衣がベタッとしないように防止して乗せる。
ごはんの残りでフタをして。

STEP 4

包んで。
カットして。
仕上げにゆかりを振りかけて。