- 2人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
しめじ(お好みのきのこで) | 1パック | |
玉ねぎ | 2分の1個 | |
白ワイン | 20g | |
生クリーム | 200g | |
塩 | 適量 | |
ブラックペッパー | 適量 | |
ケチャップ | 10g |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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しめじ(お好みのきのこで) | 1パック | |
玉ねぎ | 2分の1個 | |
白ワイン | 20g | |
生クリーム | 200g | |
塩 | 適量 | |
ブラックペッパー | 適量 | |
ケチャップ | 10g |
玉ねぎを少し厚めのスライス、きのこも適当な大きさに切る(後でミキサーで細かくするので、大きさ、形は特に気にしなくても大丈夫です)
玉ねぎを適量の油で3.4分炒めます。その後、きのこを入れて、強火で炒めます きつね色になるのがベストです そこへ白ワインを入れて水分をとばします
step2をミキサーなどで細かくします。
生クリームを鍋に入れて3分の2くらいになるまで煮詰めます。 そこへ、step3を入れます。塩、ブラックペッパー、ケチャップで調味して、出来上がりです。