STEP 1

さつまいもクリーム(ベース)
ボールにクリームの材料を入れて混ぜ合わせて、湯煎に５分ほど(とろみがつくまで)加熱します。　　クリームは３つにわけます。

STEP 2

さつまいものセミフレッド
①の３分の１を型に入れて冷凍庫でかためる。

STEP 3

さつまいものブリュレ
①の３分の１をお皿に流し入れて、電子レンジで３分加熱する。

STEP 4

チョコレートソース
ボールにチョコレートソースの材料を入れて、①の湯煎で混ぜておく。

STEP 5

盛り付け
③のブリュレの上に温めた①をかけて、チョコレートソース横からかける。

②(もしくは市販のアイス)を乗せて完成。お好みでエスプレッソかけてください。