STEP 1

下処理の材料を仕込む。
じゃがいもは一口サイズにカットする。

メイン材料のオイル大さじ２で
ジャガイモが色付くまで焼いて取り出す。

STEP 2

ニンニクのスライスを色付くまで温めて取り出す。

豚肉に塩、コショウしてフライパンのオイルで焼く。

取り出して、ソースを合わせる。

STEP 3

残ったオイルに生クリーム、パルメザン粉、白だしを加える。

じゃがいもを入れて絡ませて
お皿に盛る。

STEP 4

豚肉を戻して絡めて
お皿のじゃがいもに立て掛ける。下にすべり止めの水菜などを敷いて置くと立体感が出る。

もしくはカットして立て掛ける。

STEP 5

ソースを周りに流して。

にんにくチップを豚肉にのせて完成です。

バケット、ごはんでも
アルコールのおつまみとしても。
しっかり味は豚肉の脂身に最適。