春爛漫 「菜の花 ひとくち サラダ」!!!野上 博文シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 大根で作った桜の花ビラは水の中にさらすと自然に花の形にカーブする。 大根おろしは必ず水分を良く絞る。 菜の花は氷水から取り出し水分良く切る。 烏龍茶は色が付くまで煎り色 香りを付ける。 寒い冬が終わり、土の中から菜の花が顔を出し、桜が咲き光に満ちた様子思い描いて作ってください 1人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 材料 菜の花 3本 熱湯に塩入れ、サッとボイルして氷水の中へ プチトマト 1個 ヘタ取り、中心部分くり抜く 大根 5枚 花の形で抜き、カットし水にさらす 黄色ピーマン 小量 小さ目のサイコロ切り 烏龍茶 10g 煎ってミキサーにかける ■ 調味料 「おろし麻辣汁」 大根おろし 15g 砂糖 8g 酢 15mℓ 醤油 10mℓ 辣油 2mℓ 作り方 1 菜の花3cmにカットして、熱湯に塩入れサッとボイルして、氷水の中へ。 プチトマトを洗い、ヘタをカットして、中心部分くり抜く [植木鉢を表現」 2 大根は花の形で抜き、薄く5枚スライスする。「桜の花」 黄色ピーマン、小さ目なサイコロ切りにする。 3 調味料全て合して置く。 「おろし麻辣汁」 4 グラスにトマト、中心に菜の花 上からタレ掛け大根並べ黄パプリカ置く 烏龍茶散らす お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/06/04/406/de670x500_1803131856_df9cced871404f7f215c35a4f5309108.JPG 紅大根で。綺麗な盛付けも参考になりました 「ララホーム」 堺市の不動産 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています あんかけ五目焼きそば 〜什景炒麺〜 三幣 裕二(池袋 四川飯店) 豚しゃぶ、豆腐のねばねばチリサラダ 鈴木 明彦(絵芙) ピータンバケット、ワインとどうぞ。 古藤 和豊(中国料理翠園) 春爛漫 「菜の花 ひとくち サラダ」!!!の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20