一人前、一本分
　調理時間：
約5分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
板のり １/2枚 板のりは半分に切っておく 
島原手延べそうめん １/２束 １束を半分に折る 
まぐろ ４０ｇ トロでも赤身でも好みで 
万能ねぎ 少々  
天つゆ ３０ｃｃ 市販のものは水で割る。 
わさび 少々 好みで天つゆに溶かす 
コツ・ポイント
茹でたそうめんは冷水で冷まして良く水を切る。 海苔ののりしろ部分を水で濡らすと海苔巻がくっつきやすくなる。

Recipe

  1. STEP1

    島原手延べそうめん１束を手で半分に折る。 沸騰したお湯で１分半茹で、冷水で冷まし、よく水を切っておく。

  2. STEP2

    まきすの上に茹でたそうめんを広げ、中心にまぐろを乗せ、万能ねぎをかける。 海苔巻きの要領で巻いて、６等分にカット。

  3. STEP3

    皿に盛り付け、天つゆをつけて食べる。好みで天つゆにわさびを溶かす。