五島手延べうどんとクリームチーズのハニートリュフ

中山 修 シェフ まぐろのカリスマ

２０１０年オープンのまぐろ料理専門店オーナーシェフです。 地元市川市のグルメグランプリで２年連続優勝しました。 料理歴２０年以上。和食、イタリアン、居酒屋などを経験。