タパス！ブルーチーズボールの写真を投稿する
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コツ・ポイント
100円均一の使いすて手袋を使って、ブルーチーズ&クリームチーズを扱います。
あとはお好きなワインなどを用意して。
材料
2人分
調理時間: 約5分
| 切れてるクリームチーズ | 15グラムを3切れ |
|---|---|
| ブルーチーズ | 15グラム |
作り方
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STEP 1
ブルーチーズを爪楊枝で細かくほぐします。
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STEP 2
クリームチーズを5グラムにカットします。
アルミに包まれている15グラムタイプのものならば、3つにカットします。 -
STEP 3
100円均一などの使い捨て手袋を使ってクリームチーズを丸めて、ブルーチーズを表面につけて丸めます。
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STEP 4
飾りは今回は煮つめたバルサミコ、プチトマト、セルフィーユです。
ワインでもビールでもブルーチーズ好きなら合いますね。
嶋倉 秀一シェフ
日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で ピクルスで頂く豚の角煮 和風黒オリーブソースが優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。
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