- 1人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
卵(L玉) | 3個 | 泡立て器で、泡が立たないように混ぜる |
出汁 | 90ml | |
薄口醤油 | 小さじ2 | |
みりん | 小さじ1 | |
油 | 少々 | |
■ トッピング | ||
大根おろし | 適量 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
卵(L玉) | 3個 | 泡立て器で、泡が立たないように混ぜる |
出汁 | 90ml | |
薄口醤油 | 小さじ2 | |
みりん | 小さじ1 | |
油 | 少々 | |
■ トッピング | ||
大根おろし | 適量 |
ボウルに出汁・薄口醤油・みりんを混ぜておく。そこに卵を入れる。卵焼き器に油を熱し、十分熱した状態で卵の液を入れる。
半熟状態で巻き始める。箸を卵焼きの下に入れて持ち上げ、下にもしっかり卵の液を流し込む。
焼きあがったら、まきすに包んで形を整える。お皿に盛り、大根おろしをのせたら完成。