お手軽\(^o^)/バンバントースト!!

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岩村 州彦シェフのレシピ

コツ・ポイント

鶏肉のスモークが簡単にできます!

材料

1人前
調理時間: 約25分

鶏モモ ▶4等分にカット 80g 
6枚切り食パン 1枚 
トマト 4分の1個 
ピーマン 2分の1個 
とろけるチーズ 1枚 
■調味料A  
練りごま 50cc 
50cc 
砂糖 50g 
醤油 30g 
■スモーク用材料B  
200g 
ウーロン茶葉 30g 
砂糖 100g 

作り方

  • STEP 1

    フライパンに油を敷き、カットした鶏モモ肉を入れ、表面に火が通ればAを入れ、水分がなくなるまで弱火で炒める。

  • STEP 2

    大きめにカットしたアルミホイルと小さめにカットしたアルミホイル2枚用意する。

  • STEP 3

    大きめのアルミホイルにスモーク用材料Bを合わせた物を置く。

  • STEP 4

    3の上に数か所穴をあけた小さいアルミホイルを置き、1の鶏モモ肉を置き、下の大きなアルミホイルを空気が抜けないように包む。

  • STEP 5

    4の物をオーブントースターに5分入れ、同時にパンも入れる。
    焼き目がついたら、パンのみ取り出す。

  • STEP 6

    鶏肉ができたら鶏肉を取り出し、焼けたパンの上にのせ、スライスしたトマト、ピーマンをのせて、とろけるチーズを上から置き、オーブントースターに1分入れ完成。

岩村 州彦

岩村 州彦シェフ

根強く、粘り強く、真っ白な心で、それは山芋のような人間でいたいと思う男子。

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