- 4人前
- 調理時間:
- 約30分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
マスカルポーネ | 100g | |
生クリーム | 50g | |
砂糖 | 15g | |
エスプレッソ(又は濃い目のコーヒー) | 50cc | |
ゼラチン | 3g | |
クレープ | 4枚 | |
ココアパウダー | 少量 | |
クッキー・フルーツ・フルーツソース等 | 適量 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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マスカルポーネ | 100g | |
生クリーム | 50g | |
砂糖 | 15g | |
エスプレッソ(又は濃い目のコーヒー) | 50cc | |
ゼラチン | 3g | |
クレープ | 4枚 | |
ココアパウダー | 少量 | |
クッキー・フルーツ・フルーツソース等 | 適量 |
①砂糖をエスプレッソコーヒーで一度沸騰させゼラチンを入れ溶かす。
②生クリームを5~6分立てにしておく。
①②とマスカルポーネを混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で2時間程度冷やす。
市販のクレープに冷蔵庫で冷やしたムースを載せ包む。
ココアパウダーを振りかけお好みのアイスやクッキー、フルーツソース等トッピングすれば出来上がり!