STEP 1

チキンのスジの部分を切り取る。

STEP 2

チキンの分厚くなっている部分を火が通りやすくする為に、包丁でたたく。

STEP 3

鍋にバターを入れて、にんにくとトマトを入れる。

STEP 4

にんにくに色がついたら、きのこを入れる。

STEP 5

きのこに火が通ったら、牛乳を入れる。

STEP 6

牛乳が沸いたら、生クリームを入れて隠し味で醤油を少し入れる。
とろみがついたら、直ぐに火を消して青ネギを入れる。

STEP 7

フライパンに油をひいて、チキンを入れて塩・こしょうを多めにふる。

STEP 8

焦げ目がついたらチキンをひっくり返し、もう片面に火が通ればOK。

STEP 9

フライパンから取り出し、適当な大きさにカットする。

STEP 10

始めに作ったソースをかけて出来上がり。