- 2~3人前
- 調理時間:
- 約20分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
かぼちゃ | 1/4 | 皮をピーラーでむいて、種とわたをとる。 |
小麦粉 | 1/2カップ | |
アーモンドスライス | 1/2カップ | |
塩 | 少々 | |
揚げ油 | 適宜 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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かぼちゃ | 1/4 | 皮をピーラーでむいて、種とわたをとる。 |
小麦粉 | 1/2カップ | |
アーモンドスライス | 1/2カップ | |
塩 | 少々 | |
揚げ油 | 適宜 |
皮をむいたかぼちゃは1分ほど電子レンジにかけ、1.5センチのくし型に切る。 (大きさは好みで。厚さを揃えること。)
小麦粉をかぼちゃの周りにはたく。残りの小麦粉を水で溶き、ホットケーキ生地くらいの固さにして、カットしたかぼちゃ全体につける。
スライスアーモンドをかぼちゃの表面全体にまぶしつける。
170℃(高すぎないように)で4~5分、アーモンドが焦げないように注意して揚げ、 (かぼちゃの固さはくしを刺してみて確認。)揚げたかぼちゃに軽く塩を振って完成