- 1人前
- 調理時間:
- 約20分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
鮭切り身 | 1切れ | 塩気がある場合は塩気を取る。 |
小麦粉 | 5g | |
バター | 5g | |
鶏がらスープの素 | 5g | |
牛乳 | 100cc | |
レモン汁 | 少々 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
鮭切り身 | 1切れ | 塩気がある場合は塩気を取る。 |
小麦粉 | 5g | |
バター | 5g | |
鶏がらスープの素 | 5g | |
牛乳 | 100cc | |
レモン汁 | 少々 |
鮭に小麦粉、鶏がらスープの素をミックスした粉をまぶす。
フライパンにバターを入れまぶした鮭を中火で、表面がきつね色になるまで、両面を焼く。
鮭を取り出し、鮭を焼いたフライパンに余った小麦粉、鶏がらスープの素のミックス粉を少量入れ牛乳を加えホワイトソースを作る。
出来上がったホワイトソースにレモン汁を少量ふりかける。 後は、お皿にもり、鮭をのせれば完成!(牛乳の変わりに生クリームを使えば、レストランの味になりますよ。)