- 4人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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白胡麻油 | 大さじ2 | |
剣先イカ下足 | お好み量 | 一口サイズに切る |
本貝柱 | お好み量 | そのまま |
もち豚スライス | お好み量 | そのまま |
塩コショウ 合成酒 | 少々 | |
白菜 | お好み量 | 一口サイズに切る |
小松菜 | お好み量 | 軸と分ける先に軸だけ投入 |
■ 【蒸し焼き】 | ||
お好きなたっぷりのキノコ | お好み量 | 一口サイズに切る |
モロヘイヤ | お好み量 | 適当に割く |
パプリカ赤黄 | お好み量 | スライス |
【出し汁】 | 生合わせで良い | 出し汁は全て混ぜ合わせておいてオッケー |
二番だし | 800cc | |
合成酒 | 大さじ4 | |
みりん | 大さじ2 | |
濃口醤油 | 大さじ2 | |
薄口醤油 | 小さじ1 | |
水溶き片栗粉 | 80cc | |
塩 | 少々 |