- 4人前
- 調理時間:
- 約30分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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牛ロース薄切り肉(すき焼き用) | 400g | 大きければ2つに切る |
焼き豆腐 | 1丁 | 8つの角切りにする |
しらたき | 1パック | 水からゆでて水気をきり、食べやすく切る |
長ネギ | 1本 | 1センチ厚さの斜め切り |
生しいたけ | 4枚 | 軸を落とす |
えのきたけ | 2パック | 根元を切り落とす |
玉ねぎ | 2個 | 半分に切り、1センチの厚さに切る。 |
春菊 | 1束 | 葉を摘み取る |
■ 割り下 (混ぜておく) | ||
だし | 2カップ | |
みりん | 3/4カップ | |
しょうゆ | 3/4カップ | |
砂糖 | 1/2カップ | |
■ その他 | ||
牛脂、砂糖 | 各適量 | |
卵 | 適量 |