フライの漬けこみサラダ

フライの漬けこみサラダ

鈴木 明彦シェフのレシピ

コツ・ポイント

余り物のフライ あじフライ、とんかつ、白身フライ、ハムカツなどなんでも合います。
冷蔵庫の中にある物で出来る  簡単サラダ

材料

2人前
調理時間: 約10分

あじフライ ▶揚げてある物一口大に切る 1枚 
長ねぎ ▶みじん切り 10g 
ピーマン ▶みじん切り 1個 
砂糖 15g 
日本酒 15g 
醤油 20g 
20g 
20g 
マスタード 5g 
レタス ▶一口大にちぎる 50g 
トマト ▶サイコロ切り 4分の1 
きゅうり ▶棒状切り 3分の1 

作り方

  • STEP 1

    器に調味料を合わせ、その中に一口大に切ったフライを入れて、レンジで1分30秒温める。

  • STEP 2

    皿に、サラダの具を盛り付け 温めたフライをたれごとかける。

鈴木 明彦

鈴木 明彦シェフ

他のジャンルも経験して中国料理に活かせる様にやっていきたい。

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