ツナ缶で作る簡単リエットの写真を投稿する
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コツ・ポイント
電子レンジで温めてやらかくしてミキサーでまわしやすくする。
※温めすぎるとツナ缶の油であげている状態になってしまうので軽く温まる程度にしてください。
材料
3〜4人前
調理時間: 約5分
| ツナ缶 ▶皿に出してレンジで温めて、ツナ缶の油を捨てる | 市販の約80gを2缶 |
|---|---|
| バター ▶ミキサーで回りやすいぐらいに小さくカットする | 36g |
| ケッパー | 10g |
| オリーブオイル | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
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STEP 1
お皿にツナを油ごと出して温まる程度にレンジで加熱する。
温まったらツナ缶の油を捨てる。 -
STEP 2
油をきったツナとバターとケッパーをミキサーにいれ、食べたときに舌に残るざらつきがなくなるまで回したら冷蔵庫などで冷やす。
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STEP 3
冷やしたリエットを盛り付け、リエットの上にブラックペッパーとオリーブオイルをかけ、クラッカーやバケットをカリカリに焼いたものなどを添えて出来上がり。
浅沼 爽シェフ
1994年、東京都出身。高校卒業後、総合ウエディングプランニング会社「株式会社ベストプランニング」へ入社。表参道周辺を中心に結婚式場のレストランでフレンチの技術を経験し、新たに経験を増やすべく「葡萄酒キッチンＬaQutro」へ。若い感性をいかし、楽しい料理をお届けします。
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