カステラで!和風フレンチトースト アイスのせ嶋倉 秀一シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 醤油とコーヒーのフレンチトーストのソースをカステラの片面に一瞬だけつけて、油で焼きます。焼き時間も片側だけを約20秒。色が付いて、卵に火が通ればカリッと感が出て完成です。ソースの浸しすぎ&焼きすぎに注意しましょう。 3人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 和風フレンチトーストのソース材料 醤油 小さじ1/4 コーヒー 10cc 今日はブラックコーヒー飲料 溶き卵 大さじ1 ■ メイン食材 カステラ 3切れ 目安1枚35グラム ■ フレンチトーストを焼く油 サラダ油 小さじ1 ■ その他のトッピング お好みのアイスクリーム 45cc×3 バニラ、抹茶、バナナ味など。 製菓用シュガーパウダー 少々 なくてもよい。 飾りの2色のベリー 少々 あれば。 飾りの青い葉 少々 あれば。 作り方 1 和風フレンチトーストのソースを混ぜ合わせます。 2 フライパンに焼き油を温め、カステラの片面だけにソースを一瞬だけつけて、20秒焼きます。 3 カステラにソースが付きすぎると柔らかくなってしまいます。また焼き色が付いて、卵が固まればカリッと感が出ますので、20秒だけ色をみながら焼きます。 4 飾りがあれば添えて。アイスを上に乗せて。あればシュガーパウダーを飾りとして降って。ノンアルの方に!甘党な方にいかがでしょうか。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 胡麻のブラマンジェ 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) かつおぶしと豆乳のヘルシーアイスクリーム 丸山 聖二(リストランテ コラッジオ) オレンジのレアチーズケーキ 山田 慶介(熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町) カステラで!和風フレンチトースト アイスのせの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20