かつオムすび

かつオムすび

中村 克己シェフのレシピ

ヤマキかつおぶしコンテスト おにぎり優秀レシピ賞

コツ・ポイント

ケチャップライスを作るときに水分をとばす。

材料

1個
調理時間: 約10分

ご飯 150g 
玉子 1個 
ケチャップ 20g 
かつお節 10g 
少々 
コショウ 少々 

作り方

  • STEP 1

    フライパンでケチャップの水分をとばし、ご飯、かつお節を入れて混ぜる。
    塩、コショウで味を整える。

  • STEP 2

    うす焼き玉子をつくる。

  • STEP 3

    ケチャップライスを握って、うす焼き玉子を巻く。

中村 克己

中村 克己シェフ

学生の頃に居酒屋でアルバイトをしてから料理が楽しくなり卒業後に飲食の世界に入りました。いつかは自分で店をしようと勉強中です。 今は野菜を中心とした店に勤務中。

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