- 2人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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鰹(刺身用) | 塩をすり込み、ラップをして冷蔵庫で1晩おく | |
塩 | 鰹の重量の10% | |
レモン | 1/2個 | |
オリーブオイル | 250ml | |
にんにく | 1片 | |
鷹の爪 | 1本 | |
ご飯 | 400g | |
鰹節 | 4g | |
手作りツナ | 40g | ほぐして使う |
べったら | 30g | 5mm角に切る |
キャベツ | 50g | 5mm角に切る |
薬味ネギ | 20g | |
卵 | 2個 | 殻を割っておきます |
塩 | 1つまみ | |
味の素 | 2つまみ | |
濃口醤油 | 15cc |