コンテスト応募レシピ一覧
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ミートローフ きのこあんかけ高田 龍一(ラ・ボッテガ・デルマーレ)
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サバの梅煮と棒寿司仕立て嶋倉 秀一(大山)
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ちくわ南蛮のタルタルソース嶋倉 秀一(大山)
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茄子のバルサミコマリネ 生ハムをのせて嶋倉 秀一(大山)
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タマネギと食パンのスペイン風オムレツ嶋倉 秀一(大山)
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枝豆アーリオ ピリ辛ガーリック風味嶋倉 秀一(大山)
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ゆで卵のチーズベネディクト風嶋倉 秀一(大山)
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鶏肉の粒マスタード焼き お酢香るマリナード仕立て嶋倉 秀一(大山)
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豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味見上 功次(トラットリア セレーナ)
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砂肝ソース蒸し鎌田 雄志(瓢箪坂 おいしんぼ)
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おからチーズケーキ鎌田 雄志(瓢箪坂 おいしんぼ)
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蓮根まんじゅう後藤 祐二(神楽坂 和らく)
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アーモンドドレッシング鎌田 雄志(瓢箪坂 おいしんぼ)
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家庭で簡単 自家製すぱむ鎌田 雄志(瓢箪坂 おいしんぼ)
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こんにゃくステーキ・マンゴーデミ味噌ソース笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
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- 審査について
- シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に、外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を 決定いたします。
- 審査基準
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・作り置きを主軸としたレシピであること
・調理後2~3日程度保存できるレシピであること
・家庭でも手に入る、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること
※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。