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- 入選
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見た目が大変美しい。茶碗蒸しとたっぷりの野菜に「丸鶏使用がらスープ」のうま味で優しく上品に仕上げたところが高ポイント。
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流行りの「揚げない」揚げ物。甘酢や鶏肉の味付けに「丸鶏使用がらスープ」を使って、全体の味をまとめている。
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丸鶏の中にご飯を詰め、チキン・ごはん・スープ・リゾットといろいろな食べ方ができて面白い。きのこご飯やポトフのスープに「丸鶏使用がらスープ」を使い、鶏のうま味をたっぷり味わえるメニュー。
お麩に「丸鶏使用がらスープ」をしっかりしみ込ませ、スープのおいしさをフライで楽しめる発想がおもしろい。