香辛料や香草を使った『スパイシーなレシピ』を大募集します。 夏に食欲がわきそうな、香辛料や香草を使った、『スパイシーなレシピ』を大募集! スパイシー=辛い だけではなく、香草等を使った香り豊かなメニューも対象とします。 ビールのおつまみ・惣菜から、カレーや麻婆のような一皿・メイン料理、スイーツにいたるまでプロのシェフならではのコツやアイデアを是非ご紹介ください。
レシピ一覧
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30分
自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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30分
あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
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15分
〜シルクロードの奇跡〜 鶏ささみとアボカドのフリット
小松 高士
赤坂あじる亭
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15分
暑い夏に簡単!ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】
林 栄
翡翠楼新館
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40分
蒸し鶏サラダ 万能スパイシーソースがけ
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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30分
海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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15分
おつまみ!豚肉の粒マスタード炒め チリパウダー風味
嶋倉 秀一
大山
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10分
焼栄特製★激辛焼きそば
佐藤 寿樹
焼栄
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40分
レンジで5分、お手軽簡単鶏もも肉の紙包み
森本 琢成
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60分
マグロのステーキ オレンジトマトソース 山椒クリーム添え
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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60分
チキンレックのスパイシーミート詰めスープカレー仕立て
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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60分
さばとゴーヤのカレーサワークリームリゾット
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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60分
オイルサーディンとかぼちゃのトマトジンジャーソースパスタ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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10分
オールスパイスの香りのフルーツコンフィ ヨーグルトフレッド
嶋倉 秀一
大山
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20分
キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り
嶋倉 秀一
大山
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90分
鶏肉のスパイシーキーマカレー,ジャガイモのパンケーキで包んで
藤井 速人
ビストロ&ビアカフェ カンカル
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30分
豚肉のクミン風味パン粉焼き 赤ワインとマスタードソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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30分
ヘルシーハーブチキンボール~甘辛チリソースでほんのりと~
細谷 吉応
食&人の縁 うたげ
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10分
塩漬け山椒で味わう彩り野菜のピクルス
永井 寛和
China Garden 笑空
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10分
RED HOT ペペロンチーノ
金尾 匠
フラミンゴカフェ
審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
審査基準
・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。