香辛料や香草を使った『スパイシーなレシピ』を大募集します。 夏に食欲がわきそうな、香辛料や香草を使った、『スパイシーなレシピ』を大募集! スパイシー=辛い だけではなく、香草等を使った香り豊かなメニューも対象とします。 ビールのおつまみ・惣菜から、カレーや麻婆のような一皿・メイン料理、スイーツにいたるまでプロのシェフならではのコツやアイデアを是非ご紹介ください。
レシピ一覧
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10分
四種トマトの発汗パスタ
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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20分
夏野菜と牛肉のスパイシーカレー風ライスグラタン
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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180分
スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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35分
簡単キーマカレーお好み焼き 夏野菜のサラダ添え
和田 征二
PLUM TEPPAN DINING 堂山
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40分
ゆで鶏とスパイシーライス〜春菊のエスニックソース〜
砂子田 祐介
アジアンバール COTA
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60分
冷たいグリーンカレー
砂子田 祐介
アジアンバール COTA
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20分
鶏肉ペッパーソテーのサラダ ジンジャーオレンジソース
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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15分
浅利とちりめん山椒の冷やし茶漬け
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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15分
セロリ、パクチーとムール貝のペペロンチーノ
鈴江 悟史
ブイテーブル
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60分
モチモチ!スパイス!りんご!?
川崎 祐介
洋食 ボストン
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15分
ガーリックペッパー!牛肉の和風ストロガノフ
嶋倉 秀一
大山
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15分
和風!青唐辛子ロコモコ
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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15分
手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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30分
サーモンの香草パン粉焼き エストラゴンのクリームソース
鈴江 悟史
ブイテーブル
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20分
フレッシュな香草薫るカルパッチョ
嶋倉 秀一
大山
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10分
ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
&more
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30分
ショウガ&ニンニク香る赤ワインソース・オニオンステーキ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
麻辣牛肉麺
松葉 潤
台湾小皿料理 故宮
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10分
カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース
森本 琢成
&more
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30分
カレー風味のキュウリスープ
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
審査基準
・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。