コンテスト応募レシピ一覧
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スパイスとハーブの共演わさびヨーグルソルベとスパイスリゾット林 武人(ナチュラルセンスいのせ)
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ林 武人(ナチュラルセンスいのせ)
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冷製スパイシー茶碗蒸し弘田 翔太(葉歩花庭)
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チキンドラムのブラックモルト煮金尾 匠(フラミンゴカフェ)
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ケジャンと夏野菜のスパイシーパスタ今 ひろあき(ケラピリカ)
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クミンチキンライス長浦 直也(ビストロタンオタン)
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ピリ辛肉みそキムチピザ笹山 雄司(Japanese Dining 煌)
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鶏もも肉のコンフィ はちみつ柚子胡椒のソースでnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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カレートーストの辛めのソバデアホ浸しnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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トマト辛そうめん(ガスパチョ風)郡山 裕佳子(博多もつ鍋おおやま大阪店)
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花椒香る 豚と枝豆のビール煮込みnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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マグロと香草タルタルのブルスケッタ小西 晴稀(鉄板焼 ケルン)
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タラゴンが香るココナツカレーのアランチーニ落花生の変わり衣でnakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ)
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ガツンと!サフラン香るクリーミーなアヒージョ嶋倉 秀一(大山)
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パイナップルのエキゾチックトルタとココナッツジェラート中井 雅恵(縁~enishi~)
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- 審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を決定いたします。
- 審査基準
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・スパイスまたは香草を使用したレシピであること
・スパイスや香草の良さを活かしたレシピであること
・家庭でも手に入るスパイスや香草を利用し、身近な食材で再現できるレシピであること
・プロならではのコツやポイントがあること※料理のジャンルは問いません。スイーツも審査対象となります。