お気に入りに追加 見上 功次 シェフ イタリアトスカーナで修行後、横浜をはじめ東京の人気店で腕を振るってきました。 栄養士免許も取得しました。 トスカーナらしい、田舎料理 伝統料理を軸に暖かみのあるお皿を提供することを心がけています。 レシピ( 1-11件 / 11件 ) 鹿のインヴォルティーノ 山の香り 新じゃがいものパスタ ポーヴェラ 春キャベツで包んだカルボナーラ風リゾット タンバル仕立て 新玉ねぎのセミフレッド パルミジャーノ添え 豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味 石狩鍋風ストラッチャテッラ ソリに乗ったカルボナーラ 五島手延うどんのティラミス風 椎茸のラヴィオリ ニューディ さつまいものパルフェ アッフォガート風 トルタ ディ パターテ(イタリア風ホットケーキ) 1