1

鍋にサラダオイルを入れ、玉ねぎを加えて塩を入れ、ゆっくりと飴色になるように炒める。

2

玉ねぎから焦げてきた香りが立ってきたら、玉ねぎの色がまだ薄くても、そこで火を止める。

3

玉ねぎの鍋にのコンソメスープを注ぎ入れ、塩、胡椒で調味する。最後にチーズを乗せるので塩分は控えめに。

4

耐熱のスープ用カップにスープを注ぎ、パン・ド・カンパーニュを乗せ、その上にグリュエールチーズを乗せる。

5

200℃に熱したオーブンで5に入れ、5分程度焼いて完成。