たまご焼き中村 哲也シェフのレシピ

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たまご焼き

コツ・ポイント

卵焼き用のフライパンに3~4回に分けて流し入れ、焼きあげる。

4人前/調理時間:約25分
材料・調味料 分量 下準備
卵(M)   5ヶ  ボールに割り入れる 
かつお出汁   72cc   
淡口醤油   小匙2杯   
砂糖   大匙2杯   
塩   小匙1/4杯   
枝豆   100g  塩茹でしサヤから取り出しておく 

作り方

  1. 1

    卵に、分量の調味料と枝豆を入れかき混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに3~4回に分けて流し入れ、焼き上げる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切って出来上がり!

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