牛肉とコーンの炒飯風炊き込みご飯戸倉 将希シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 炊きあがりのお米の硬さが重要なため季節などによって水加減を調節する。一般的に1合のお米に対して一合の水が基本だが、少し硬めに炊きたいので全体の水分量を5%程度減らして炊く。今回は具材に牛肉とコーンを使用したが、前日のおかずの残りなどがあったら具材として使うのも良い。 5~7人前/調理時間:約40分 材料・調味料 分量 下準備 米 5合 研いで浸水しておく 水 850cc 鶏ガラスープ 25g ホワイトペッパー 小さじ1杯 薄口醤油 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 バター 25g 牛バラ肉スライス 100g コーン 100g 万能ねぎ 適量 小口切り 刻みのり 適量 作り方 1 あらかじめ研いだ米を炊飯器にいれる。水、鶏ガラスープ、ホワイトペッパー、薄口醤油、ごま油、バター、牛肉、コーン等の材料を炊飯器に入れて炊く。 2 炊きあがったら皿に盛り、薬味の万能ねぎ、刻みのりをトッピングして完成 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 筍と菜の花の油炒め 佐久間 佑吾(和の食 Hako) マグロのステーキたたき風~りんごと玉ねぎのソースで~ 黒沢 学(本格手打 わへいそば) 〔まかない〕冷や汁 岩元 学(レストラン アピシウス ) 牛肉とコーンの炒飯風炊き込みご飯の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20