塩いらず手間いらず!オリーブとケッパーでカルパッチョ嶋倉 秀一シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント コツは刺身用の魚を水洗いして臭味を取ることです。塩分はスタッフドオリーブとケッパーのみで臭味消し&旨味としても。&バージンオイルで完成です。塩は使いません。 2人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 刺身用サーモン 150グラム スタッフドオリーブ 4粒 スライス 塩分の強いオリーブになります。 ケッパー 16粒 漬け汁をよくきって。 バージンオリーブオイル サラッと適量 あれば セルフィーユ 少々 ■ お好みで。 レモン 1切れ 作り方 1 刺身用サーモンを水洗いし、ペーパーで拭き取ります。生臭味が取れます。サーモンをうす切りして、冷たいお皿に盛りつけます。 2 スライスしたスタッフドオリーブを大胆にのせます。 3 ケッパーの汁をきって散らします。バージンオイルと飾りの葉をのせて。お好みで レモンを1切れしぼってもいいですね。スタッフドオリーブ、ケッパーの塩分で頂きます。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/24/10/1024/de670x500_2101042305_ac8449ec18ea22c70f65e2d593ddae3d.jpg 手間いらずで美味しいの大好き sheepish このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 野菜たっぷり!白インゲン豆とパンのリボリータ 山田 慶介(熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町) 仙台白菜と鶏ムネ肉の冷製トマト煮込み 水澤 英樹(イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー ) 皿うどん風 島原手延そうめんと冷製カルボナーラの2色 園田 洋平(TRATTORIA Cathy’s 自由が丘) 塩いらず手間いらず!オリーブとケッパーでカルパッチョの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20